Записи с меткой ‘овощи’

Витаминные салаты на зиму

Сегодня поговорим о заготовках на зиму, о свекле и моркови и других овощах. Растут они  отлично, хранятся долго, так что рецепты  могут вам пригодиться на протяжении всей зимы и даже весной. Чем ярче морковь, тем больше в ней каротина. Родом морковь из стран Средиземноморья и на русские огороды попала в XV-XVI вв. Свежим морковным соком, […]

Огород под Новый год!

Зелень и пряные травы можно успеть вырастить к новогоднему столу! Во-первых, в магазинах цены на свежую зелень в праздники вырастают до космических, а в качестве такой зелени уверенным быть нельзя. Другая причина, по которой можно устроить на подоконнике маленький огородик, — простота выращивания, ведь многие виды зелени (например, лук) могут вырастить даже дети. Действительно, а […]

Как и когда правильно солить капусту?

На улице поздняя осень уже достаточно холодно, чтобы начать квасить капусту. А горожанам холодильник в помощь. В квашеной капусте много витаминов. Квашеная капуста была одним из основных источников витаминов у наших предков долгой зимой. Ее обязательно ели каждый день и в больших количествах. Тем более что блюдо это дешевое, да и простое: квасить капусту не […]

Пришел август — пора собирать урожай!

Август — месяц массовой уборки урожая. Наступила пора массового сбора урожая кабачков, патиссонов, ранней моркови и других культур. При этом очень важно не пропустить сроки сбора овощных культур, поскольку недозревшие и перезревшие овощи хранятся плохо. В начале августа уже совершенно ясно видно, какой урожай будет на каждой овощной грядке. Но, чтобы собрать его, необходимо продолжать тщательно ухаживать за […]

Несколько интересных фактов и полезных советов о известных растениях

Картофель Картофель появился в Европе в середине XVII века сначала как декоративное растение. Заслугу разведения картофеля в Англии приписывали адмиралу Вальтеру Релею. Правда первые опыты адмирала по использованию этой культуры в пищу закончились довольно курьезно. Вырастив у себя картофель, Релей приготовил из него изысканное блюдо, приправил его маслом и пряностями и созвал своих друзей отведать […]